Een culinaire ontdekking met Franse wijnen

Een culinaire ontdekking met Franse wijnen

Wijnen uit Frankrijk behoren al eeuwenlang tot de wereldtop. De wijnen uit Sancerre en Pouilly zijn uitgegroeid tot echte begrippen maar ook over de Chablis, een van de beroemdste Franse wijnen, komt u alles te weten. U krijgt de kans deze goddelijke drank te proeven.

Dag 1 • België - Auxerre - Sancerre

Voor de middag rijden we via Reims en Troyes naar Auxerre. Tijdens een wandeling door de smalle straatjes van het historische centrum van Auxerre, ontdekken we de rijke geschiedenis van deze stad. We vinden hier een aantal interessante kerken en de benedictijnenabdij Saint Germain met de oudste muurschilderingen van Frankrijk. Het belangrijkste monument is de gotische kathedraal Saint-Etienne met haar schitterende glasin-loodramen. We houden even halt bij de Tour de l’Horloge vooraleer we doorrijden naar Sancerre voor installatie in het hotel.

 

Dag 2 • Nevers - Pouilly-Fumé

Vandaag bezoeken we de stad Nevers, mooi gelegen aan de oever van de Loire en bekend voor de faience en keramiek. Nevers telt heel wat bezienswaardigheden, o.a. de kathedraal, het hertogelijk paleis en het graf van Bernadette Soubirous uit Lourdes. ’s Namiddags rijden we langs de wijngaarden van Pouilly-Fumé, gelegen op de rechteroever van de Loire, vlak tegenover de wijngaarden van de Sancerre. De Pouilly-Fumé wordt uitsluitend vervaardigd met de Sauvignon druif. We krijgen de mogelijkheid om te proeven. Daarnaast is de streek ook bekend voor zijn typische kaas ‘le Crottin de Chavignol’, die we zeker ook eens proberen te proeven. We eindigen met een bezoek aan onze verblijfplaats Sancerre, een vestingstadje gelegen op een steile heuvel.

 

Dag 3 • Sancerre - Chablis - België

We rijden naar het Bourgondische Chablis, één van de beroemdste wijndorpen ter wereld en brengen een kort bezoek aan dit aantrekkelijk stadje. Uiteraard bezoeken we één van de wijndomeinen om te proeven van deze verrukkelijke wijnen. Vervolgens rijden we langs de autosnelwegen terug naar België.

Menu 1e avond*

Aperitief

-

Zalmfilet in een jasje van bladerdeeg met gekarameliseerde appeltjes

-

Varkenshaasje met een Sancerre saus

-

Chocolade moelleux met crème anglaise

-

Koffie

-

Wijnen inbegrepen

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

Menu 2e avond*

Aperitief

-

Huisgemaakte ganzenlever en uienkonfituur met rode Sancerre

-

Zeebaars met Pouilly Fumé

-

Een tussendoortje

-

Eendenbout met kruiden & honing

-

Kaas

-

Charlotte met sinaasappel en een coulis van chocolade

-

Koffie

-

Wijnen inbegrepen

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

Hotel Le Panoramic***

Ligging: ideaal gelegen op een heuvel in Sancerre, met een uniek uitzicht op de wijngaarden

Uitrusting: modern en rustig hotel met receptie, lift, bar met panoramisch uitzicht, restaurant, terras, buitenzwembad, gratis wifi

Kamers: volledig gerenoveerde kamers met badkamer met bad of douche, toilet en haardroger, tv, telefoon, minibar, kluis, airco

Maaltijden: ontbijtbuffet, culinaire avondmalen in Le Clos Saint-Martin

  • Reisdocumenten: geldige identiteitskaart
  • Reizigers van niet-Belgische nationaliteit dienen bevoegde instanties te contacteren

  • ****PRINCESS CLASS AUTOCAR
  • Halfpension vanaf de 1e dag het avondmaal tem de 3e dag het ontbijt
  • Begeleiding door een Nederlandstalige gids vanuit België