Gastronomie in de Champagne

Gastronomie in de Champagne

Reims met zijn wereldberoemde kathedraal en Epernay met zijn kilometerslange onderaardse wijngangen getuigen van een roemrijk Champagneverleden. Ieder jaar worden hier 250 miljoen flessen gevuld met de sprankelende drank! Daarnaast is er ook het culinair genot van een gevarieerde keuken.

Dag 1 • België - Reims - Epernay

We rijden naar Reims, een echte “Ville d’ Art” en maken er een korte stadswandeling. ‘s Namiddags bezoeken we de beroemde Basiliek St-Rémi. Aansluitend volgen we de toeristische route naar Cumières voor een facultatief bezoek aan de kelders van Mercier (± € 15 pp). Daarna is er een korte tussenstop voorzien in Epernay voor installatie in ons hotel. Tegen de avond keren we terug naar Cumières en genieten daar van een gastronomisch menu.

 

Dag 2 • Troyes

Vandaag beleven we een interessante dag in de Champagne. De kathedraal St.-Pierre et St.-Paul is alvast een mooi voorbeeld van de gotische kunst in de Champagnestreek. We bewonderen de mooie vakwerkhuizen in de oude straatjes en genieten van vrije tijd. Na de terugkeer naar ons hotel bezoeken we facultatief het Champagnehuis Vadin Plateau (± € 7,50 pp). Aansluitend genieten we wederom van een gastronomisch avondmaal.

 

Dag 3 • Epernay - Hautvillers - België

‘s Morgens bezichtigen we het typische Champagnedorp Hautvillers waar Dom Pérignon het wonderlijke vocht toverde. We rijden door de vallei van de Marne tot Châtillon-sur-Marne. We keren terug naar Epernay voor een facultatief bezoek aan de kelders van het huis Castellane (± € 7 pp). Na dit heerlijke verwenweekend keren we terug naar België.

1e Gastronomisch avondmaal*

Glaasje Champagne

-

Amuses bouches

-

Gemarmerde ganzenlever met vijgen

-

Filet ‘Saint-Pierre’ gevuld met garnaaltjes

-

Sorbet met Champagne

-

Gebraden ossenhaas met een saus van Ratafia, champignons en groentegarnituur

-

Assortiment van fijne kazen & gemengde sla

-

Agate pomme cassis

-

Koffie vergezeld van mini-gebakjes en chocolade

-

½ fles wijn & mineraalwater

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

2e Gastronomisch avondmaal*

Glaasje champagne

-

Sint-Jacobsvruchten met Champagne

-

Sorbet met Champagne

-

Kalfslapje met een saus van Ratafia

-

Brie de Meaux vergezeld van een salade

-

Bavarois met frambozen

-

Koffie

-

½ fles wijn & ½ fles mineraalwater

 

* menu onder voorbehoud van wijzigingen

Hotel Comfort Suites Epernay***

Ligging: rustig gelegen aan de rand van Epernay, met zicht op de champagnevelden

Uitrusting: modern hotel met bar, ontbijtzaal, lift

Kamers: ruime en moderne kamers met badkamer met bad, toilet en haardroger, tv, kitchenette en koelkast

Maaltijden: ontbijtbuffet, ’s avonds gastronomische maaltijden

  • Reisdocumenten: geldige identiteitskaart
  • Reizigers van niet-Belgische nationaliteit dienen bevoegde instanties te contacteren

  • **** PRINCESS CLASS AUTOCAR
  • Halfpension vanaf de 1e dag het avondmaal tem de 3e dag het ontbijt
  • Begeleiding door een Nederlandstalige gids vanuit België