Gastronomisch verwenverblijf bij Wout Bru

Met onze Royal Class autocar vertrekken we vanuit Waarloos naar de Abdij van Park in Heverlee, een oase van rust ten zuiden van Leuven. Deze historische abdij, omringd door vijvers en groene weiden, ademt rust en spiritualiteit. Tijdens ons bezoek ontdekken we hoe de monniken er eeuwenlang leefden en werkten en bewonderen we de prachtige architectuur. Binnen de abdijmuren leidt een plaatselijke gids ons rond doorheen de belangrijkste vertrekken, waaronder de refter, de abtswoning, de bibliotheek en de kerk. De recentelijk gerenoveerde driedimensionale stukwerkplafonds spreken tot de verbeelding en behoren tot de topwerken van het Belgisch religieus erfgoed. Na ons vrij middagmaal zetten we koers naar Durbuy, waar we onze intrek nemen in *****Le Sanglier. Dit vijfsterrenhotel staat synoniem voor luxe, verfijning en gastvrijheid. In Chalet Bru, een sfeervolle zomerbar, wacht ons een welkomstaperitief gevolgd door een verfijnd 3 gangenmenu in restaurant ‘Bru’sserie’.

Na een smakelijk ontbijt begeven we ons naar de Grotten van Remouchamps voor een fascinerende wandeling in de ondergrondse wereld. We doorkruisen imposante zalen met indrukwekkende stalactieten en stalagmieten, waarvan sommige al duizenden jaren groeien. De wandeling eindigt met een rustgevende boottocht over de langste ondergrondse bevaarbare rivier van Europa, een absolute belevenis! Tegen de middag keren we terug naar het charmante Durbuy, waar we genieten van de vrije tijd tot aan het avondmaal. De gastronomen kunnen intussen vrijblijvend deelnemen aan een uitgebreide wijndegustatie, terwijl de nieuwsgierige sportievelingen kunnen opteren voor een professionele golfinitiatie. Diegenen die het kleinste stadje van België liever op eigen tempo willen verkennen, kunnen vrijblijvend meerijden met het toeristisch treintje (al deze activiteiten dienen op voorhand te worden gereserveerd). ’s Avonds worden we weer extra verwend in het gastronomische grillrestaurant ‘Wagyu’, een uniek concept van Wout Bru.

We starten de dag met een bezoek aan het elegante kasteel van Modave, schitterend gelegen boven de vallei van de Hoyoux. De elegante zalen, rijkversierde plafonds en weidse uitzichten over de vallei maken van dit bezoek een onvergetelijke ervaring. Daarna rijden we naar Quartier Bleu in Hasselt. Deze moderne stadswijk aan het water combineert hedendaagse architectuur met een gezellige sfeer. Een ideale plek dus voor een het vrij middagmaal. Alvorens we terugkeren naar de centrale opstapplaats in Ranst kuieren we nog door de Japanse Tuin van Hasselt, de grootste van Europa. Tussen kabbelende beekjes, sierlijke bruggetjes en zorgvuldig aangelegde beplanting vinden we rust en harmonie, een mooi en kleurrijk einde van een driedaags verwenverblijf!