Wildfestijn aan de Ourthe

In de voormiddag rijden we naar de Hoge Venen. Vanaf Mont Rigi maken we de ‘Poleur’ wandeling en laten ons betoveren door het prachtige landschap van de Oostkantons. Nadien rijden we verder naar Stavelot. Na ons vrij middagmaal brengen we een facultatief bezoek aan de Abdij van Stavelot (± € 10 pp). Hier zijn drie mooie musea ondergebracht, het circuitmuseum van Spa-Francorchamps, het historisch museum van het Prinsbisdom Stavelot-Malmédy en het museum gewijd aan Guillaume Apollinaire. Vervolgens rijden we naar Houffalize waar we logeren in het 3* Hotel Vayamundo Houffalize. Alvorens ons diner kunnen we nog even uitrusten of genieten van het zwembad.

We rijden naar Durbuy voor een stadsbezoek. Facultatie bezoek (± € 6 pp) aan het Parc des Topiaires, gelegen aan de oevers van de Ourthe. Vanuit dit park hebben we een uitzich op het kasteel van Durbuy.. In de namiddag brengen we een bezoek aan de bierbrouwerij Achouffe. Na een rondleiding in deze familiebrouwerij (± € 16 pp) mag er natuurlijk ook geproefd worden! ’s Avonds genieten we van een heerlijk 4-gangen wildmenu.

Wildmenu*

Carpaccio van hertenfilet met een vinaigrette van sjalotjes, radijs, basilicum & geroosterde pijnboompitten

Hertenbiefstuk met butternutgratin, aardappelpuree, grand-veneursaus & rode pesto

Sneetje maroilles (kaas) met notenbrood, rozijnen & zelfgemaakte jam

Chocolademousse met konfijt van kumquat, amandelpoeder & krokant koekje

*Menu onder voorbehoud van wijzigingen

Vandaag beginnen we onze dag in Vielsalm, waar we een korte maar mooie themawandeling maken rond het meer van Les Doyards. Vervolgens leren we in het museum van Vielsalm (± € 7 pp) alles over de folklore en tradities van de Salmstreek. Hopelijk is er niemand bang van heksen, want die komen we onderweg zeker tegen. In de namiddag maken we een echte heksenwandeling. Op 5 punten maken we kennis met de lokale volksfiguren. Na een verfrissend Belgisch biertje is het tijd om weer naar huis te rijden.